Скачать или смотреть Biskuit Roulade, leicht und fluffig vom Konditormeister / Basic Rezept

Ein weiteres Basic Video von mir, ich zeige euch heute eine sehr fluffige Biskuitroulade. Da die Roulade selber nur der halbe Spaß ist zeige ich euch eine Mögliche zur Weiterverarbeitung und mache eine fruchtige Erdbeerroulade daraus. #backen #roulade #biskuit

Rezept:
● 4 Eier / eggs
● 100 g Zucker/ sugar
● 100 g Mehl Typ - Österreich W700/ Deutschland 550 / flour
Prise Salz/ salt
Abrieb einer Zitrone/ lemon
Backzeit ca. 6- 7 Minuten bei 220- 230 °C

Erdbeersahne:
● 1 Ei/ egg
● 30 g Zucker/ sugar
● 130 g Erdbeerpüree/ strawberry puree
● 160 g Sahne/ whipped cream
● 3 Blatt Gelatine/ gelatin
● Prise Zitronensäure oder Zitronensaft/ lemon juice
(Am besten wäre wenn ihr die Roulade mit der Fülle vor dem aufrollen kalt stellen könnt. Wenn es recht warm ist würde ich eher auf eine festere Füllung setzen, z.B. mit Topfe/ Quark als Basis.)

👉 Microplane Reibe aus dem Video https://amzn.to/3F6tN7N
👉 Tortenmesser https://amzn.to/41AXrtQ

************************************************************

Ihr findet das Rezept und viele andere auch auf meinen Back Blog 👉 https://caketown.at

Wenn euch mein Content gefällt, lasst mir doch gern ein Abo da, haut in die Tasten für eure Kommentare und aktiviert die Glocke. 🙏
Ich wünsche euch viel Spaß beim ansehen der Videos und wie immer gutes Gelingen. 💪

Beste Grüße
Euer Andreas


************************************************************

👇 In meinen Video habe ich unter anderem mit folgenden Geräten und Rohstoffen gearbeitet:

👉 Kitchen Aid Küchenmaschine https://amzn.to/4lUTpFr
👉 Rührschüssel aus Glas https://amzn.to/3H1CAIE
👉 Tortenringe https://amzn.to/430oG0I
👉 Microplane Reibe https://amzn.to/3F6tN7N
👉 Bleche mit Gitter https://amzn.to/46qWIhZ
👉 Backlineal https://amzn.to/46LTTbL

🎬 Film Equipment:

👉 Sony Alpha 6700 https://amzn.to/4k0pMAD
👉 Speicherkarte https://amzn.to/44yxHAH

💡 Hinweis: Es handelt sich um Affiliate-Links. Wenn du über diese Links einkaufst, unterstützt du meinen Kanal – ohne Mehrkosten für dich. Vielen Dank! 💕


📍 Kapitelübersicht:
00:30 Zutaten
00:39 Zubereitung
02:58 Aufstreichen
07:05 Erdbeersahne