Скачать или смотреть Einfache Karottenmuffins ohne Mixer – gelingt immer

Karottenmuffins ohne Mixer einfach und saftig backen – mit wenigen Zutaten und ohne Küchengeräte.
These easy carrot muffins are soft, moist, and made without a mixer – using simple everyday ingredients.

Diese saftigen Karottenmuffins werden ganz ohne Mixer zubereitet. Alles wird nur mit dem Löffel verrührt – schnell, unkompliziert und gelingsicher. Ideal zum Kaffee, für Gäste oder einfach für die Familie.

Die Muffins bleiben locker und weich, auch am nächsten Tag. Ein einfaches Rezept mit Zutaten, die man meistens zu Hause hat.

00:00 Eier, Zucker und Vanillin verrühren
00:43 Karotten fein reiben
00:56 Weiche Butter unterrühren
01:08 Mehl, Backpulver und Salz zugeben
01:28 Geriebene Karotten unterheben
01:49 Teig in Muffinformen füllen
01:57 Backen bei 180–200 °C (15–30 Minuten)


Zutaten

2 Eier
80 g Zucker
0,5 g Vanillin
90 g Butter (weich)
150 g Weizenmehl
4 g Backpulver
0,5 g Salz
250 g Karotten (fein gerieben)


Zubereitung

Eier, Zucker und Vanillin verrühren, bis die Masse heller wird.
Weiche Butter unterrühren.

Mehl, Backpulver und Salz mischen und kurz unterheben.
Geriebene Karotten zum Schluss unterheben.

Teig in Muffinförmchen füllen und bei 180–200 °C ca. 15–30 Minuten backen.
Stäbchenprobe machen.