Baka ur boken: Surdeg lär dig hantverket - Forma stora bröd. Råger och baguette.

Jag visar hur jag går tillväga i bageriet då jag formar större bröd. "Råger" och baguetter.

Recepten hittar ni i min bok: https://www.bokus.com/bok/97891892157...

Surdegsgott Kullaviks Lilla Hantverksbageri

Instagram: @surdegsgott
--------------------------

- Länk märkt * är en affiliatelänk och jag får provision för köp som görs via den eller klick som den genererar.

* Slickepott - https://amzn.to/3sfaGwI
* Glasburk - https://amzn.to/3tJ2q8z
* Thermapen - https://adtr.co/8aozuV
* Gjutjärnsgryta: https://adtr.co/uovzCe
* Bunkar: https://adtr.co/NVWopT
* Lock till bunkar: https://adtr.co/N8nA67
* Brödkniv: https://adtr.co/EgD0WG
* Oval jäskorg: https://adtr.co/IjTrgX

Snittkniv: Testat en hel del och beställt från flera olika ställen så jag minns inte vart jag köpt mina. Försök hitta en med utbytbara rakblad då de blir slöa snabbt.