Скачать или смотреть Осьминог и картофель: средиземноморское рагу, которое всегда работает

🐙 Инструкция по приготовлению осьминога:
1. Очистите осьминога, если вы купили его нечистым. Удалите рот, внутренности, глаза.
2. Заморозьте осьминога на 24 часа (так разрушаются волокна).
2. Размораживайте в холодильнике в течение ночи.
3. Вскипятите воду в большой кастрюле.
4. Держите осьминога за голову. Три раза опустить в кипящую воду и вынуть из нее.
5. Готовьте осьминога на среднем огне в течение времени, указанного в зависимости от его веса.
Здесь вы можете увидеть, как готовится осьминог:    • PULPO AL HORNO Receta PORTUGUESA que te de...  

🐙 Таблица приготовления в зависимости от веса осьминога:
Отсчет времени начинается с момента закипания воды. Осьминога ни в коем случае нельзя доводить до мягкости или пережаривать, иначе он потеряет часть своей текстуры и вкуса.
Кусок 1,5 кг - время приготовления 20 минут + время настаивания в кастрюле 10 минут.
Кусок 2 кг - время приготовления 25 минут + 10 минут на настаивание в кастрюле.
Кусок 2,5 кг - время приготовления 30 минут + время настаивания в кастрюле 10 минут.
Кусок 3 кг - время приготовления 35 минут + 10 минут на настаивание в кастрюле.

📌 Если вам нравится осьминог, не пропустите эти рецепты:
Осьминог с моллюсками:    • PULPO con ALMEJAS ¡Receta de 5 Estrellas p...  
Рис с осьминогом:    • Cómo hacer un ARROZ INCREÍBLE con PULPO - ...  
Запеченный осьминог:    • PULPO AL HORNO Receta PORTUGUESA que te de...  
Салат из осьминога:    • Cuando hago este SALPICÓN de PULPO en NAVI...  
Осьминог с креветками:    • Viejo pescador me da su mejor Receta de Pu...  

#средиземноморскаядиета #осьминог

🟢 Присоединяйтесь к клубу любителей кашсеролы! Это очень просто и, конечно же, бесплатно. Вам просто нужно подписаться на канал: https://goo.gl/oUwIi6
Включите колокольчик, чтобы не пропустить новые рецепты.
Ваше мнение очень важно, поэтому напишите в комментариях, что вы думаете об этом рагу. Я хочу знать!

🟢 Рекомендуемые кухонные принадлежности:
🔪 Белые ножи: https://amzn.to/3LbAwfB
⚡ Точилка для ножей: https://amzn.to/426ceue
🍳 Сковорода: https://amzn.to/42jrPXN
🍲 Кастрюля: https://amzn.to/3AJjel8

Как партнер Amazon, я получаю небольшие комиссии с покупок, не влияя на конечную цену для вас.

📌 Какие ингредиенты вам понадобятся для этого рецепта?
600 - 800 г вареного осьминога примерно.
Лук.
2–3 зубчика чеснока.
2 зеленых перца.
2 спелых помидора.
Картофель 800 г.
Замороженный горошек, 50 г.
Белое вино, 150 мл.
Лавровый лист, оливковое масло, сладкий перец, соль и перец.

Надеюсь, вам понравится этот рецепт так же, как и мне.
Спасибо, спасибо, спасибо! 😊