Скачать или смотреть Cómo hacer macarrones boloñesa clásica - Torres en la Cocina | RTVE Cocina

Ingredientes:
250 g macarrones
(al gusto) parmesano rallado
Para la salsa boloñesa
250 g carne picada de cerdo
250 g carne picada de ternera
100 g pancetta arrotolata (redonda)
1 zanahoria
1 cebolla
1 hoja apio
3 cucharadas aceite de oliva
200 ml. vino tinto
1 nuez mantequilla
125 ml. leche
250 ml caldo de carne
sal, pimienta, laurel
60 g doble concentrado de tomate

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