生酮蛋糕 | 全網最好吃的【低碳千層蛋糕】 Best Keto Crepe Cake Recipe

生酮蛋糕 | 全網最好吃的【低碳千層蛋糕】| Best Keto Crepe Cake Recipe

這次分享的生酮甜點食譜是一款被敲碗很多次的無粉蛋糕，也就是巧克力口味的生酮版千層蛋糕。這款無糖蛋糕會用到的材料不多， 但要做出媲美甚至打敗人間版本的千層蛋糕還是有幾個小細節要注意哦，所以記得仔細把影片看到最後~


0:00 試吃特寫 Close Up Shot
0:09 引入 Introduction
0:44 製作無粉餅皮 Making flourless crepe
3:37 製作無糖奶油 Making sugar-free whipped cream
4:11 組裝 Assembling cake
5:15 重點總結 Conclusion + summary

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材料 Ingredients

35g 黃油 Butter
4顆 蛋 Egg
35g 赤蘚糖醇 Erythritol
7g 洋車前子殼粉 Psyllium husk
5g 可可粉 Cocoa powder
100g 淡奶油 Heavy cream
100g 水 Water

300g 淡奶油 Heavy cream
30g 赤蘚糖醇 Erythritol
1/8 tsp 黃原膠 Xanthan Gum
香草精 Vanilla essence

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