전복을 이렇게 끓여먹었더니 보약보다 10배 효과 봤어요

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김대석 셰프의 31년 노하우를 공개합니다.
오늘은 전복죽 레시피를 알려 드리겠습니다.
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컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
스푼 계량은 집에 흔히 있는 밥 숟가락 기준입니다
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1. 전복 3마리(중간사이즈)
(천일염 1스푼으로 닦은 후 손질하기)
2. 멥쌀 1/2컵 + 찹쌀 1/3컵
3. 물 1차 600mL, 2차 300mL
4. 건표고버섯 1개(물 1컵 200mL에 불리기)
5. 당근 40g
6. 국간장 1스푼, 멸치액젓 1/2스푼
7. 소금 1/3스푼
8. 참기름 2스푼
9. 부추 5가닥
#김대석셰프 #전복죽

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