Tarte bourdaloue | Poires et amandes CAP PÂTISSIER

Une tarte simple et gourmande, la tarte poires et amandes aussi appelée la tarte bourdaloue. Elle est tout simplement composée d'une pâte sucrée, d'une crème d'amande, de poires au sirop et d'amandes effilées.

C'est un classique du CAP pâtissier mais qui est aussi super sympa à faire à la maison pour le goûter :) J'espère que la vidéo va vous plaire !

à très vite
Cloé

#tarte #cappatissier #poire

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