Die Küchenschlacht vom 27. August 2019

Fünf Kandidaten präsentieren am Dienstag ihre Vorspeisen, die anschließend von Juror Martin Baudrexel bewertet werden.

Beitragslänge:42 min Datum:27.08.2019
Verfügbarkeit:
Video verfügbar bis 26.09.2019
Unter der Leitung von Nelson Müller präsentieren fünf Kandidaten folgende Gerichte:

Pauline Rößle
Lachsforelle mit Rote-Bete-Sud, Zitrus-Salat und Pistazien-Streuseln

Helmut Schültke
Asparago tonnato mit frittierten Kapern und Kräuter-Croûtons

Marisa Perrone
"Dinkelsotto" mit Zucchini und Garnele im Kartoffelmantel

Lucas Oppermann
Paprika-Tatar mit Schabzigerklee-Schaum, pochiertem Wachtelei und Pumpernickel-Taler

Sabine Mattern
Rote-Bete-Spaghetti in Joghurtsauce mit Riesengarnelen und Melonensalat