Скачать или смотреть OKONOMIYAKI: A panqueca japonesa!

OKONOMIYAKI:

Junto da @brinoxoficial vamos fazer as melhores panquecas do MUNDO!
Cupom ERICK15 para 15% de desconto no site da BRINOX!

Isso se traduz literalmente para “o que você quer” “grelhado”. Então você pode fazer as substituições que preferir. Os únicos que eu acho que caracterizam o prato são: o repolho, o gengibre em conserva e o molho do okonomiyaki. Confia, isso é muito bom!

INGREDIENTES
meio repolho grande
3 talos de cebolinha
1/4 de xícara de gengibre em conserva (beni shoga)
1 xíc de farinha
1 c sopa de fermento químico
1 xíc e 1/4 de água do cozimento do frango
4 ovos
sal
4 sobrecoxas desossadas

Modo de preparo:
1) Corte o repolho, gengibre e cebolinha e reserve.
2) Cozinhe a sobrecoxa de frango por 20 minutos após fervura na panela da Brinox. Deixe esfriar e reserve a água do cozimento.
3) Misture a água do cozimento morna com a farinha e o fermento até atingir uma massa não tão líquida. Deixe descansar por 15 minutos.
4) Adicione os ovos batidos e incorpore nessa massa.
5) Coloque os vegetais cortados e incorpore. A massa vai ficar com MUITO repolho e é isso mesmo tá? Fica bem cheia mesmo!
6) Coloque sal a gosto.
7) Pegue o frango em temperatura ambiente e corte em fatias bem finas!
8) Na frigideira antiaderente da Brinox, adicione óleo e uma concha e meia da massa e frite em fogo médio por 5 minutos de cada lado.
OBS: a panqueca fica alta mesmo viu
9) Antes de virar, coloque as fatias de frango por cima do lado cru e vire (isso pode ser levemente difícil hehe)

Para o molho:
4 colheres de ketchup
2 colheres de molho inglês
1 colher de açúcar

10) Passe o molho por cima do lado com o frango (pode caprichar).
11) Finalize com maionese japonesa
12) Opcionais: flocos de peixe (katsuoboshi) e alga nori em pedaços pequenos (aonori).

Se você gostou, comenta um ❤️ pra eu saber que valeu a pena!

—————————————————————
♪ Afternoon (Prod. by Lukrembo)
Link:    • lukrembo - afternoon (no copyright music)  
—————————————————————