Come fare il premix SWEET&SOUR, uno dei primi HOME MADE

Lo Sweet and Sour mix, o più semplicemente Sweet and Sour o Sour mix, è un premix a base succo di limone e sciroppo di zucchero.

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Insieme allo sciroppo di zucchero, lo Sweet and Sour, è una delle prime preparazioni home made a cui un bartender si avvicina.

Ricetta Sweet and Sour: gli ingredienti
- Succo di limone
- Sciroppo di zucchero

Strumentazione
- Spremiagrumi
- Colino conico o superbag
- Bar spoon
- Caraffa graduata

Preparazione
1) Spremere e filtrare il succo di limone
2) Aggiungere lo sciroppo di zucchero
3) Miscelare ed imbottigliare

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