Скачать или смотреть 【キーマカレー】しっとりうまい本格スパイスカレー「キーママタール」の作り方

【キーマカレー】
インドを代表するキーマカレー。
トッピングに黄身をのせるのもおすすめです！

◯材料(2人分)
・粗挽き肉　300g
・グリーンピース　50g（代用などは動画で）
・玉ねぎ　1個
・にんにく　1かけ
・しょうが　1かけ
・トマト　1/2個　(100g)
　(トマト缶の場合は100gで代用可）
・油　大さじ1
・塩　小さじ1
・カスリメティ　ひとつまみ
・レモン汁　大さじ1

ホールスパイス（持っていない人は省略可能です）
・グリーンカルダモン　5粒
・クローブ　5粒
・シナモン　5cm

パウダースパイス
・クミン　小さじ2
・コリアンダー　小さじ2
・ターメリック　小さじ1/2
・チリペッパー 小さじ1/2
・粗挽きブラックペッパー　小さじ1/2

⚪︎作り方は動画を参照してください！

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印度カリー子
スパイス料理研究家 / タレント
スパイス初心者のための専門店 香林館（株）代表取締役。「スパイスカレーをおうちでもっと手軽に」をモットーに、初心者のためのオリジナルスパイスセットの開発・販売をする他、レシピ本執筆、大手企業と商品開発・マーケティング、コンサルティングなど幅広く活動。著書累計発行部数は39万部17作（2024年2月時点）
2021年3月東京大学大学院農学生命科学研究科 修了。
JAPAN MENSA会員。1996年11月生まれ、仙台出身。
Forbes JAPAN 30 under 30「世界を変える30歳未満の30人 」2021 受賞
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