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BOMBOLONI CON CREMA DIPLOMATICA: https://www.unafamigliaincucina.com/b...

INGREDIENTI:
Ingredienti per 28 bomboloni
250 g farina 00
250 g farina Manitoba
15 g lievito di birra fresco (oppure 5 g di quello secco)
2 uova
180 g latte
80 g burro morbido
80 g zucchero semolato
scorza di limone
scorza di arancia
pizzico di sale
1 lt olio di arachide (per friggere)
zucchero semolato (per la decorazione)


Per farcire:
NUTELL Q.B.
CREMA PASTICCERA:
6 tuorli
500 ml latte
150 g zucchero
50 g amido di mais
1 stecca di vaniglia
scorza di limone

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