Скачать или смотреть AVOCADO PURÉE & AVOCADO ON TOAST

วันนี้จะเป็นวิธีทำ AVOCADO PURÉE
และสำหรับอาหารเช้านะคะ
เป็น AVOCADO ON TOAST ค่ะ
🤟🏼😋🥑🍊🍌🍞
#เชฟอุ้มมาแชร์ให้ฟังค่ะ



(ถอดจากคลิป) วันนี้ก็จะทำอะโวคาโด บด หรือ AVOCADO PURÉE เรามีเนื้อออกมาจาก AVOCADO เรียบร้อย เราก็ไปใส่ในเครื่องปั่น ปั่นเสร็จปื้ดดด ปื้ดๆๆ ไปเสร็จเนี่ย ก็จะเห็นว่ามันก็จะเริ่มละเอียดขึ้นใช่มั้ย แต่มันยังไม่เนียนพอ การทำพูเร่ เนี่ย เนื้อมันต้องเนี้ยนเนียนนะ ถึงจะเป็นพูเร่ เพราะฉะนั้นการทำให้เนื้อเนียนก็คือ เรามีกระชอน หรือตะแกรง อะไรก็ได้ ยิ่งตาถี่เนี่ย มันก็จะยิ่งเนียน ใส่ลงไป แล้วก็ขูดๆๆๆๆ ที่อยู่ตรงก้นกระชอนเนี่ย เนื้อมันก็จะเนียนมากขึ้น จะเอาไปปาดจาน เอาไปทำอะไรเนี่ย เนื้อมันก็จะได้ TEXTURE ที่ดีขึ้น ทีนิถ้าเกิดจะเอาไปทานกับเนื้อสัตว์ ทานกับอะไรก็แล้วแต่ เราสามารถปรุงรสได้ หลักๆ ก็เติมเกลือ เติมพริกไทย อันนี้เราทำเป็นอาหารเช้านะจ๊ะ เราก็ใส่มะนาว ใส่น้ำผึ้ง คนให้เข้ากัน แล้วก็เกลือ พริกไทยใช้เป็นพริกไทยขาว เพราะถ้าเป็นพริกไทยดำ ดำอยู่ในนี้ มันไม่สวย ชิมรสตามชอบเลย จะต้องการเปรี้ยวหวานเค็มแค่ไหน หลังจากนั้น เรามีขนมปังปิ้ง อะโวคาโด ทาลงไป เอาผลไม้วางเรียงๆๆๆๆ เสร็จ เรียบร้อย อันนี้ก็จะเป็น มื้ออาหารเช้า เป็น AVOCADO ON TOAST จ้ะ