Скачать или смотреть Καλαμαράκια με ρεβίθια και Μπισκότα με maple, μακαντέμια (Part 1)

Καλαμαράκια με ρεβίθια
Υλικά
1 κιλό καλαμαράκια
500γρ ρεβίθια βρασμένα
200γρ πιπεριά πράσινη
1 δέσμη σπανάκι
100γρ ταχίνι
50γρ χυμό λεμόνι
20γρ ελαιόλαδο
200γρ κρεμμύδι
10γρ κύμινο
20γρ μέλι
Αλάτι πιπέρι
Εκτέλεση
1. Σε ένα μεγάλο τηγάνι σοτάρουμε τα κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέτουμε τις πιπεριές και χαμηλώνουμε την φωτιά.
2. Στην συνέχεια προσθέσουμε τα ρεβίθια και τέλος το καλαμάρι μαζί με το σπανάκι.
3. Τέλος βάζουμε το μέλι, την ταχίνι, το κύμινο και τον χυμό.
4. Αλατοπιπερώνουμε και σερβίρουμε.
Μπισκότα με maple και μακαντέμια
Υλικά
150γρ ζάχαρη
30γρ maple syrup
170γρ βούτυρο
50γρ αυγό
180γρ αλεύρι
50γρ μακαντέμια
60γρ σοκολάτα γάλακτος
Εκτέλεση
1. Κτυπάμε την ζάχαρη το maple και το βούτυρο μέχρι να γίνουν μία κρέμα
2. Προσθέτουμε το αυγό και στην συνέχεια το αλεύρι μαζί με τα μακαντέμια και την σοκολάτα.
3. Κάνουμε 2 ρόλους. Βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστο 6 ώρες και κόβουμε σε φέτες του μισού εκατοστού.
4. Ψήνουμε για 12 λεπτά στους 180 βαθμούς