ขนมเปี๊ยะลูกส้ม Orange Pastry ขนมเปี๊ยะส้มมงคลไส้ถั่วกวน กลิ่นส้มหอมหวานชื่นใจ พาทำขนมมงคลวันตรุษจีน

Facebook :   / ครัวสามหมี-104286990940341  
gmail : [email protected]
YouTube. :    / @threebbears  
🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀
🙏อย่าลืมเพิ่มเครดิต'ช่องครัวสามหมี'เพื่อเป็นกำลังใจให้ปุ๊ยด้วยนะคะ
🔥🔥🔥อ่านก่อนลงมือทำ🔥🔥🔥
1. สูตรนี้ทำขนมเปี๊ยะได้ 15 ลูก
2. ขนมเก็บอุณหภูมิห้องได้ 3-5 วัน แช่ตู้เย็นเก็บได้ 10-15 วัน
3. พักขนมเปี๊ยะข้ามคืน ขนมเปี๊ยะจะนุ่มขึ้น
4. ไส้ขนมกวนไส้แบบไร้ไขมัน สามารถเพิ่มน้ำมันได้ 2-3 ช้อนโต๊ะ ขนมจะนุ่มนวลมากขึ้น
5. ไส้ขนมผสมกระทิ ขนมเก็บได้นานน้อยลง
6. หากใช้น้ำตาลเกร็ดใหญ่ให้ละลายกับของเหลวก่อน
7. ถาดรองขนมสีทอง B001
8. ขนาดกล่องกระดาษสีขาวมีหน้าต่าง 5×5×2.5นิ้ว
🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀
🌈ส่วนผสม: แป้งขนมเปี๊ยะ แบ่งแป้งชิ้นละ 50 กรัม
แป้งอเนกประสงค์ 400 กรัม
น้ำตาลทราย 200 กรัม
วิปปิ้งครีม 60 กรัม
น้ำมันพืช 50 กรัม
ไข่ไก่ 85 กรัม
สีผสมอาหารสีส้ม 1 ช้อนโต๊ะ + 1 ช้อนชา
สีเหลือง 1/4 ช้อนชา
กลิ่นส้ม 2 1/2 ช้อนชา
🍊สีเขียวสำหรับทาเปลือกส้ม
สีเขียวแอปเปิ้ล 20 หยด
น้ำ 1 ช้อนชา
🥛ถ้าไม่มีวิปปิ้งครีม ใช้นมข้นจืดแทนได้ หากใช้นมข้นจืดแทนให้ลดลงเหลือ 40 กรัม
🍭ถ้าหากไม่ใช่วิปฯยี่ห้อเหมือนในคลิป ให้ลดวิปฯลงเหลือ 40-50 กรัม
🥕แป้งไม่ได้พัก ทำเสร็จให้ใช้ทำขนมทันที หากพักแป้งแป้งจะนิ่มย้วย

🌈ส่วนผสม: ไส้ถั่วกวน แบ่งไส้ชิ้นละ 50 กรัม
ถั่วเขียวเลาะเปลือก (ดิบ) 250 กรัม
น้ำตาลทราย 250 กรัม
เปลือกส้มเชื่อม 25 กรัม
🍭สามารถลดน้ำตาลได้
🍭เพิ่มกระทิหรือน้ำมันพืชในไส้ถั่วได้
☘️☘️☘️☘️☘️☘️
วิธีทำ: ดูได้ในคลิป
อบ 200°c ไฟบน-ล่าง พัดลม 17-20 นาที
🌿🌿🌿🌿🌿🌿
ยี่ห้อส่วนผสมที่ใช้ในคลิป
1. แป้งอเนกประสงค์ ตราว่าว
2. วิปริชส์ กรูเมต์
☘️☘️☘️☘️☘️☘️
- Bake 200°c 17-20 minutes top-bottom heat (fan)
🌈Ingredient: Pastry flour
400 g all purpose flour
200 g granulated sugar
60 g whipping cream or condensed Milk
50 g vegetable oil
85 g egg
1 tbsp + 1 tsp Orange food coloring
1/4 tsp yellow food coloring
2 1/2 tsp orange oil
🍊green for applying orange peel
20 drops of apple green food coloring
1 tsp water
🥛 If you don't have whipped cream You can use condensed milk instead.
🌈Ingredient: mung beans paste
250 g shelled mung beans
250 g granulated sugar
25 g orange peel

💖💖💖💖💖💖
#ช่องครัวสามหมี #ครัวสามหมีthreebbears
#ขนมครัวสามหมี #ขนมเปี๊ยะลูกส้ม #ขนมเปี๊ยะตรุษจีน #แจกสูตร #สูตรสร้างอาชีพ