ALETTE DI POLLO THAI FRITTE in salsa agrodolce 😍 Come essere a Bangkok - Ricetta Chef Max Mariola

🤩 Un piatto economico, facile e veloce da preparare! Vi trasporto in Thailandia con le ALETTE DI POLLO FRITTE e una deliziosa salsa agrodolce e piccante in stile thailandese! Buone da paura!

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Il pollo fritto è uno street food comune in Thailandia e viene mangiato sia come finger food che come piatto principale. Il pollo fritto in padella thailandese è reso speciale grazie alla particolare marinatura. #alettedipollothai #ricetta #tailandia

Le ali di pollo thai, in salsa agrodolce e piccante sono un secondo piatto di carne dal gusto deciso e saporito, leggermente agrodolce. Personalmente adoro le alette di pollo perché sono forse la parte del pollo che conserva più gusto. E poi le posso mangiare anche con le mani! Anzi, vanno mangiate con le mai, guai a voi se vi vedo fare i sofisticati e usare le posate. 😆

Le preparo spesso e cerco sempre nuove idee per portarle in tavola, anche perché si prestano tantissimo per un pasto al volo in quanto sono sono veloci da preparare e super economiche.

Le ali di pollo fritto thailandese restano croccanti, ma il sapore della salsa raggiunge in profondità la carne rendendole meravigliosamente buone!

Siete pronti a leccarvi anche le dita?
Andiamo!


🔥 PREPARAZIONE:
00:00 Andiamo al mercato Trionfale al box 132 a comprare le alette di pollo, da Cinzia al box 177 per gli anacardi e da Cristina al box degli alimenti internazionali per lo zenzero, il lime, il coriandolo e il peperoncino
03:18 Ingredienti
03:39 In un padella capiente, friggete le alette in abbondante olio di semi. Condite con sale e uno spicchio d'aglio
05:26 In una ciotola versate della salsa di soia e uniteci uno spicchio d'aglio grattugiato. Versate dell'olio di semi e del miele e mescolate. Infine uniteci dello zenzero grattugiato e del succo di lime
10:20 Tritate al coltello gli anacardi, un cipollotto e il peperoncino
12:01 Alzate le alette di pollo e tenetele da parte in una ciotola. Smaltite l'olio di semi e ripulite la padella
12:34 Alla salsa unite il peperoncino e gli anacardi e mescolate
12:45 Versate di nuovo le alette in padella e unite la salsa. Lasciate andare e insaporire a fiamma bassa. Unite il cipollotto
13:52 Impiattate le alette di pollo thai in un piatto molto capiente e guarnite con il coriandolo, la granella di anacardi, il lime, il peperoncino
14:52 Momento assaggio: mi sembra di essere in pieno centro a Bangkok e di assaporare un ventaglio di sapori tipici tailandesi! 😋 Provatela anche voi e poi fatemi sapere che ve ne pare!
15:17 Conosciamo la birra di oggi: Federico II EXTRA IPA di https://birraflea.com/shop/


🔥 INGREDIENTI
Alette di pollo
Anacardi
Lime
Coriandolo fresco
Cipollotto fresco
Aglio
Peperoncino fresco
Zenzero
Miele
Olio di semi
Salsa di soia
Sale
Pepe


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🐔 Box 132 The Butcher - Macelleria
🥜 Box 177 da Cinzia - Frutta secca
🌶️ Box Alimenti Internazionali da Cristina
📍 Mercato Trionfale - Via Andrea Doria, Roma


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