Скачать или смотреть 콩나물을 볶아 보세요. 진미채는 데쳐 보세요. 밑반찬 두가지 ...

.
구하기 쉽고 반찬 없을때 뚝딱
맛있게 먹을 수 있는 밑반찬 두가지 알려 드릴께요.
콩나물을 살때 항상 두봉지 사서 요렇게 해 먹어요.
질리지 않고 아삭아삭 맛이 좋은거 같아요.

콩나물 볶음

콩나물 340g
대파 1개
마늘 1T

나물장 2T

나물장 만들기
참치액 1T
꽃게액젓 1T - 까나리액젓 멸치액젓 초피액젓 모두가능
맛간장 1T - 조선간장 진간장도 대체가능

1:1:1 섞어 나무 만들때 사용하심 감칠맛이 좋습니다.

고추가루 1T
통깨 1T

만드는 방법

1, 콩나물을 물에 담가 깨끗하게 씻어 물기 빼준다.
2, 나물장은 미리 만들어 둔다. 참치액/꽃게액젓/맛간장) 1:1:1 섞어 주시면 됩니다.
3, 팬에 들기름 3T 다진파 다진마늘 콩나물 순으로 올리고 나물장 2T 넣고 고추가루 1T 넣어준다.
4, 마늘과 대파향이 나면서 콩나물이 숨이 죽으면 한번 뒤집어 주세요.
5, 콩나물이 완전히 숨이 죽고 익을때까지 볶아 주시면 됩니다.
6, 마지막에 통깨와 들기름 조금 뿌려 주심 완성 입니다.

콩나물을 이렇게 볶아 드시면 새로운 맛이 자꾸 해 드시게 될거예요.
맛있으니 자주 해 드세요. ^^

진미채 볶음
(영상속 진미채는 2배합이라 양이 많아요.)
재료
진미채 150g
고추장 2T
고춧가루1T
참기름 1T
고추기름 1T
설탕 1T
꿀 2T
후추조금
통깨

만드는방법

진미채는 끓는 물에 한번 데치면 냉장고에 들어갔다 나와도 딱딱하지 않고
부드럽고 맛이 좋습니다.
1,진미채를 먹기좋은 사이즈로 잘라 마요네즈 2T 정도에 버무려 놓는다.
2, 고추가루 고추장 참기름 고추기름 설탕 꿀 참기름 후투 넣어 양념을 끓인다.
3, 양념이 바글 바글 끓으면 진미채를 넣어 약불로 줄여 타지않게 풀어가면서 볶아준다.
4, 마지막 통깨를 뿌려 준다.

밑반찬 이렇게 해 두시면 든든하니 좋아요.
맛있게 해 드시고 오늘도 정성스런 하루 보내세요. ^^