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TERNERA con SALSA DE OSTRAS 🥩🥩 | 蚝油牛肉

INGREDIENTES:
(2 personas)

Para el marinado:
-250gr. filete de ternera
-0,5gr. bicarbonato de sodio
-2gr. azúcar
-1gr. sal
-4gr. soja ligera
-1gr. soja oscura
-50ml. agua
-10gr. fécula de patata (o almidón de maíz)
-10ml. aceite

Para el salteado:
-2 dientes de ajo
-3 lonchitas de jengibre
-2 pimientos verdes italianos (o cualquier otro pimiento)
-1gr. soja oscura
-3gr. soja ligera
-2gr. azúcar
-10gr. salsa de ostras
-75ml. agua

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