흰자 베이킹 / 마카롱과 다쿠아즈 그 사이. 겉바속쫀 4가지 맛 아마레티(아몬드 쿠키) 만들기(오리지널, 초코, 시나몬, 쑥인절미) / Amaretti

4k로 즐겨보세용
(설정-화질-고급-2160p)

00:00 인트로
00:13 오리지널맛
02:12 초코맛
03:34 시나몬맛
04:33 쑥인절미맛
05:25 맛보기

안녕하세요,
집에서 과자와 빵을 굽고있는 우수빵 입니다.
저의 가정용 오븐으로 만드는 홈베이킹 영상입니다.
영상 보면서 같이 힐링해요🫶🏻

이번 영상은 4가지 맛 아마레티(아몬드 쿠키)를 만들어보았어요
저번 영상인 크럼블 잼 쿠키에서 노른자만 사용을 했기 때문에, 이때 남은 흰자를 이용해 만들었어요
   • 무조건 맛있는 쿠키 디저트 박스 / 4가지 맛 크럼블 잼 쿠키(블루...  

이탈리아의 마카롱이라고도 불리는 아마레티는 마카롱과 다쿠아즈의 중간정도의 식감을 가지고 있어요 겉바속쫀 그 자체!
또 맛도 있지만 재료와 과정이 초초초간단해요
밀가루없이 아몬드가루로 만들기 때문에 엄청 고소하고 저처럼 흰자를 처리해야하는 상황이라면 한번 만들어보세요


아래 재료 참고해주세요:)

- 재료 -
💛오리지널 맛
아몬드 가루 95g, 설탕 60g, 흰자 30g(달걀 1개 분량), 소금 1g, 바닐라익스트랙 2g(생략 가능)

🤎초코 맛
아몬드 가루 85g, 코코아파우더 10g, 설탕 60g, 흰자 30g(달걀 1개 분량), 소금 1g, 바닐라익스트랙 2g(생략 가능)

🧡시나몬 맛
아몬드 가루 93g, 시나몬파우더 2g, 설탕 60g, 흰자 30g(달걀 1개 분량), 소금 1g, 바닐라익스트랙 2g(생략 가능)

💚쑥인절미 맛
아몬드 가루 85g, 쑥가루 10g, 설탕 60g, 흰자 30g(달걀 1개 분량), 소금 1g, 바닐라익스트랙 2g(생략 가능)


*코팅용
설탕 40g
슈가파우더 30g
콩가루 10g(쑥인절미 용)


- 오븐온도 -
예열한 오븐에 170도로 18~20분 굽기


*레시피 사용 시 출처를 밝혀주세요😀
*영상의 상업적 사용, 2차편집 및 재업로드는 금지합니다😔

Instagram : usu_bbang

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