eng)입에서 사르르 녹는 6가지 맛 쉬폰산도 만들기 (초코바나나, 쑥인절미, 고구마, 초코딸기, 딸기, 망고) 에어프라이어 레시피 | chiffon sand cake

안녕하세요! 진영입니다:)

오늘은 입에서 사르르 녹는 6가지 맛 쉬폰산도를 만들었어요.
폭신하고 가벼운 식감의 쉬폰케이크와 부드러운 크림의 조합이 정말 좋았어요.
특히 쑥 쉬폰 최애..🍀 강추 드립니다..!

쉬폰 틀 높이가 높아서 미니오븐으로 테스트 했더니
윗면이 열선에 닿아 타더라고요😭
미니오븐으로 구울 경우 1호가 아닌 미니 쉬폰틀을 이용해 주세요!

오늘도 제 영상과 함께해 주셔서 감사합니다💛
행복한 베이킹 하세요!

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[레시피]

✔️플레인 쉬폰 케이크 (쉬폰 틀 1호, 1개 분량)
달걀 노른자 45g, 설탕 35g, 소금 0.5g, 우유 35g, 식물성 오일 30g, 박력분 60g, 베이킹파우더 1g, 달걀 흰자 120g, 머랭용 설탕 40g

✔️초코 쉬폰 케이크 (쉬폰 틀 1호, 1개 분량)
달걀 노른자 45g, 설탕 35g, 소금 0.5g, 우유 45g, 식물성 오일 30g, 박력분 40g, 코코아파우더 12g, 베이킹파우더 1g, 달걀 흰자 120g, 머랭용 설탕 40g

✔️쑥 쉬폰 케이크 (쉬폰 틀 1호, 1개 분량)
달걀 노른자 45g, 설탕 35g, 소금 0.5g, 우유 40g, 식물성 오일 30g, 박력분 45g, 쑥가루 10g, 베이킹파우더 1g, 달걀 흰자 120g, 머랭용 설탕 40g

•생크림(쉬폰 산도 6개 분량)
동물성 생크림 150g, 설탕 15g

•고구마 크림 (쉬폰 산도 6개 분량)
고구마 100g, 꿀 10g, 생크림 15g

•초코 생크림 (쉬폰 산도 6개 분량)
동물성 생크림 150g, 코코아파우더 8g, 설탕 20g

•인절미 생크림 (쉬폰 산도 6개 분량)
동물성 생크림 150g, 볶은 콩가루 10g, 설탕 20g

•인절미 크럼블
박력분10g, 아몬드가루 5g, 볶은 콩가루 5g, 설탕15g, 버터15g(아몬드가루는 박력분으로 대체 가능)

-크럼블 만드는 법
1.볼에 모든 재료를 넣고 주걱으로 섞어주세요.
(버터가 가루에 스며들 수있게)
2.손으로 비벼서 반죽을 뭉쳐주세요.
(반죽이 떡지지 않게 고슬고슬한 상태로 만드는게 포인트!)
3.냉동실에 20분 보관해 차갑게 굳힌 후, 160도 15분 구워주세요.

[보관방법]
밀봉 후 냉장 보관, 2~3일내 섭취 권장

[사용한 재료& 제품]
"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."

박력분,설탕:백설
무염버터:프레지덩
식물성오일: 포도씨유
코코아파우더: https://link.coupang.com/a/bzQIhh
쑥가루: https://link.coupang.com/a/bCdz25
볶은콩가루: https://link.coupang.com/a/bCdQTD
쉬폰틀: https://link.coupang.com/a/bCdAc6
포장박스: https://link.coupang.com/a/bCdAQP
유산지컵: https://link.coupang.com/a/bCijFr
크라프트박스(트레이): https://link.coupang.com/a/bc92Qr
크라프트박스(뚜껑): https://link.coupang.com/a/bc93l2

[자주 묻는 질문]
1.사용하는 오븐
13L 대우 미니오븐(DWO-G13SB)- 해당 제품 단종
16L 리뉴얼 제품 출시

2.예열방법,가열모드
예열온도를 원하는 온도보다 10도 높게 맞추고 아무것도 넣지않고 10분 가열 후 다시 원하는 온도로 맞춰 구워주세요./상하가열모드

➰도구 소개영상 참고
1탄:    • 홈베이킹 도구 모음집.zip 깔끔하게 도구 정리하는 법/미니오븐 뭐...  
2탄:    • 삶의 질 향상시키는 홈베이킹 도구 소개해드려요✨홈베이킹도구 추천 2탄  

레시피 사용시 출처를 밝혀주세요. 영상의 상업적 사용 및 2차 편집을 금지합니다.


✔️ Plain Chiffon Cake (Chiffon mold No. 1, 1 piece)
45g egg yolks, 35g sugar, 0.5g salt, 35g milk, 30g vegetable oil, 60g cake flour, 1g baking powder, 120g egg whites, 40g meringue sugar

✔️ Chocolate Chiffon Cake (Chiffon mold No. 1, 1 piece)
45g egg yolk, 35g sugar, 0.5g salt, 45g milk, 30g vegetable oil, 40g cake flour, 12g cocoa powder, 1g baking powder, 120g egg white, 40g meringue sugar

✔️ Ssuk Chiffon Cake (Chiffon mold No. 1, 1 piece)
45g egg yolk, 35g sugar, 0.5g salt, 40g milk, 30g vegetable oil, 45g cake flour, 10g mugwort powder, 1g baking powder, 120g egg white, 40g meringue sugar

•cream
150g heavy cream, 15g sugar

•Sweet potato cream
100g sweet potato, 10g honey, 15g heavy cream

•Chocolate cream
150g heavy cream, 8g cocoa powder, 20g sugar

•Injeolmi cream
150g heavy cream, 10g roasted bean powder, 20g sugar

•Injeolmi Crumble
10g cake flour, 5g almond flour, 5g roasted bean powder, 15g sugar, 15g butter (almond flour can be replaced by cake flour)

- How to make crumble
1. Put all the ingredients in a bowl and mix with a spatula.
(so that butter can seep into the powder)
2. Mix it with your hands and clump the dough together.
3.Keep it in the freezer for 20 minutes, harden it cold, and bake it at 160 degrees for 15 minutes.