Shije Shtëpie - Qofte me qull nga Znj. Vjollca - Tv Klan

#ShijeShtëpie në #TvKlan. Emision edukues, informues & argëtues me znj. Vjollca dhe Katerina Trungu. Çdo ditë me recetat e thjeshta dhe mbi të gjitha ekonomike te znj. Vjollca duke edukuar amvisat si të ushqehemi shëndetshëm. Rubrika të ndryshme me të ftuar specialë me këshilla të thjeshta praktike, të kuptueshme nga të gjithë, për çdo aspekt të të përditshmes. Argëtim, me muzikë dhe quiz, lojëra gjithëpërfshirëse që të japin atë dëshirën për të luajtur dhe për të komunikuar live me Katerinën dhe të ftuarit e saj.

Për brumin e qofteve

500 gr mish të grirë ( viçi )
1 qepë
Kripë + piper të zi
1 lugë kafe hudhër pluhur
1 lugë çaj nenexhik i thatë
1 vezë
1 fetë bukë
50 ml qumësht ( për zbutjen e bukës )
Vaj për skuqjen e qofteve

Për qullin

3 lugë gjelle miell
1 lugë gjelle gjalpë + 3 lugë gjelle vaj
1 litër ujë
4-5 thelpinj hudhra
2 lugë gjelle uthull
Kripë + piper të zi + dafinë

Të gjithë përbërësit e brumit të qoftes i vendosim në një tas. Bukën pasi e kemi zbutur në qumësht ose ujë e kullojmë dhe thërrmojmë në përbërësit e tjerë. Punojmë mirë me dorë brumin e qofteve. E lëmë të pushojë për 30 minuta në frigorifer e më pas formojmë qofte në madhësinë që preferoni. Ngrohim vajin në tigan dhe skuqim qoftet nga të dyja anët derisa të marri ngjyrë të artë. Në një tenxhere ose tigan të thellë shkrimë gjalpin në vaj dhe kaurdisim miellin derisa të marrë ngjyrë të artë. E shuajmë me një litër ujë ose lëng mishi ose pule. Shtojmë dafinë dhe e lëmë sa të marrë valë. Shtojmë në të hudhra të shtypura me uthulla dhe e rregullojmë shijen me kripë dhe piper të zi. Nëse dëshironi në fund mund të shkrini pak gjalpë dhe pak piper të kuq dhe e përvëlojmë për një shije akoma më të mirë.


SUBSCRIBE to “RTV KLAN” on YouTube for more videos!
Për më shumë informacione vizitoni faqen tonë web https://tvklan.al/
Videot e fundit nga Tv Klan i gjeni në faqen https://tvklan.al/video/
Follow Tvklan on Facebook:   / tvklan  
Follow rtvklan on Instagram:   / rtvklan  
Programet e Tv Klan mund t’i ndiqni edhe në faqen https://tvklan.al/programe/ #Receta#ZonjaVjollca#KaterinaTrungu