Скачать или смотреть IL MIO PRANZO DELLA DOMENICA

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Buongiorno e ben ritrovati al consueto appuntamento del venerdi con il menù del pranzo della domenica.
Anche questa settimana vi propongo un primo, un secondo e un dolce adatti ad essere preparati in questa stagione, e indicati per il vostro pranzo della domenica o per qualunque occasione importante.
Il menù consiste in:
00:10 RISOTTO CON FUNGHI E ZAFFERANO
04:02 SPEZZATINO DELLA DOMENICA
07:08 TORTA DI PERE
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🥣INGREDIENTI
-RISOTTO CON FUNGHI E ZAFFERANO( per 2 persone): 200 g di riso Carnaroli, 200 g di funghi champignon, 100 g salsiccia, 1 spicchio d’aglio, 1 bustina di zafferano, 700 ml di brodo vegetale, 50 ml vino bianco, 20 g burro, 30 g parmigiano, sale, olio
-SPEZZATINO DELLA DOMENICA (per 4 persone): 1 kg di bocconcini di muscolo di manzo, 1 carota, 1 costa di sedano, 1/2 cipolla, 1 spicchio d’aglio, 1 rametto di rosmarino, 2 foglie di alloro, 20 g porcini secchi, 150 g piselli, 200 g passata di pomodoro, 100 ml vino bianco, sale, pepe, olio
TORTA DI PERE (per una torta da 24 cm): 6 pere williams non troppo mature , 200 g farina, 150 g zucchero + 1 cucchiaio, 3 uova, 80 ml olio di semi, 1 cucchiaino di cannella, poco succo di limone, scorza di limone, 16 g di lievito per dolci, 100 g uvetta, 50 ml rhum