【太田雄貴の食事情 世界から国内まであらゆる地域を食べ歩いた先に感じたこととは】- UMAMI-TALK 太田雄貴氏 Part. 2

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今回のUMAMI-TALKは、フェンシング金メダリスト、現在は国際オリンピック委員の太田雄貴さんの登場です。

Part2では、現役時代から世界を飛び回っている太田さんが注目する世界中のレストランや食材の話や、日本国内で印象に残るお店のご紹介など楽しいお話を伺っております。

UMAMIHOLIC 浜田岳文にしか聞き出せないスペシャルな対談ですので、食に興味のある方は是非お楽しみください。


00:00 「オープニング」
00:18 「印象に残っている世界の料理」
00:42 「ラ・コルーニャ 」
01:57 「ロシア」
02:32 「キューバ」
03:26 「パリ」
04:47 「フレンチに目覚めたきっかけ」
05:36 「イタリアでの思い出」
06:40 「京味」
10:21 「比良山荘」
11:41 「レギュラー店と新規店の比率」
13:20 「家での食事」


知識で食事は美味くなる。UMAMIHOLIC


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Takefumi Hamada
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