Currywurst - Die Fränkische Variante der weltbekannten Wurstsoße | Das schnelle Gericht

Für eine gute #Currywurst musst du gar nicht in den Ruhrpott oder nach Berlin fahren. Du kannst auch ganz einfach und schnell Rainers #Currysoße nachkochen, auch im Lockdown und zu Hause. Unser Rainer, unser #Curryking. Wahnsinn! Extrem #lecker und super #einfach. Probiert es aus! Hat euch die Currywurst geschmeckt? Was ist euer Geheimnis einer guten Currysoße? Schreibt uns in die Kommentare, wir freuen uns auf euer Feedback!



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Das schnelle Gericht ist das erfrischende #Kochformat mit dem sympathisch fränkischen #Koch Rainer Mörtel. Jede Woche zaubert er eine neue leckere #Mahlzeit und liefert eine tolle #Rezeptidee. Zum #nachkochen und variieren.

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Rezept "Currywurst"
2-3 Würste
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
3 Tomaten
2-3 Semmeln
2EL Chutney
1EL Tomatenmark
2EL Bratensauce
4-5 El Ketchup
geräuchertes Paprikapulver
Currypulver
kleines Stück Ingwer
2 Pepperoni
Salz, Pfeffer

Schneide eine Knoblauchzehe und eine halbe Zwiebel klein. Schwitze beides in einem kleinen Topf mit Öl an. Schneide ein kleines Stück Ingwer klein und gebe es ebenfalls in den Topf. Schneide die Tomaten mit Kernhaus in kleine Würfel und gebe sie auch in den
Topf. Würze mit Salz und Pfeffer und lassen Sie alles einkochen.
Brate parallel die Würste in einer Pfanne ein.
Hacke etwas Chili oder Jalapeno klein und gebe es in den Topf mit der Sauce. Gebe etwas fruchtiges Chutney oder gewürfelte Äpfel mit in den Topf. Wenn du kein Chutney hast,
gebe etwas Zucker mit in die Sauce. Würze mit geräuchertem Paprikapulver und Currypulver.
Gebe das Tomatenmark und wenn du haben solltest die Braten- oder BBQ-Sauce sowie das Ketchup dazu. Verdünne die Sauce mit Wasser, wenn sie dir zu dick ist.
Gebe einen halben Brühwürfel oder etwas Gemüsebrühe dazu. Schmecke mit Salz und Pfeffer ab.
Serviere die Wurst aufgeschnitten oder am Stück auf dem Teller. Streue am Ende noch etwas Currypulver und Paprikapulver darüber. Fertig! Guten Appetit und viel Spaß beim Nachkochen.


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