Скачать или смотреть เชฟพลทำคุกกี้ช็อกโกแลตชิพแบบกรอบ Crisp Chocolate Chip Cookies | พลพรรคนักปรุง

รายการพลพรรคนักปรุง 21 พฤศจิกายน 2019 สอนทำอาหาร
ติดตามได้ที่👍🏻 https://www.youtube.com/user/PHOLFOOD...

คุกกี้ช็อกโกแลตชิพแบบกรอบ
Crisp Chocolate Chip Cookies
คุกกี้ช็อกโกแลตชิพแบบเนื้อกรอบ จุดเด่นอยู่ที่รสโกโก้อ่อนๆ และกลิ่นหอมของนม เมื่ออบให้แห้งดี สามารถเก็บไว้ได้ถึงสองสัปดาห์ในกล่องสุญญากาศ สามารถปรับเปลี่ยนชนิดของถั่วที่ใช้ หรือเพิ่มผลไม้แห้งให้มีความหลากหลายได้ตามต้องการ

• ชอร์ตเทนนิงน้ำมันรำข้าว 200 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง 100 กรัม
• น้ำตาลทราย 85 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 230 กรัม
• ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ
• เบกกิงโซดา 1 ช้อนชา
• ผงฟู ½ ช้อนชา
• เกลือ ½ ช้อนชา
• หัวนมผง 10 กรัม
• นมข้นจืด 4 ช้อนโต๊ะ
• กลิ่นวานิลลา ½ ช้อนชา
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ (อบ) 90 กรัม
• ช็อกโกแลตชิพ 90 กรัม

• Rice Bran Oil Shortening 200 g
• Brown Sugar 100 g
• Sugar 85 g
• Egg 1
• All-purpose Flour 230 g
• Cocoa Powder 1 tbsp
• Baking Soda 1 tsp
• Baking Powder ½ tsp
• Salt ½ tsp
• Milk Powder 10 g
• Evaporated Milk 4 tbsp
• Vanilla Extract ½ tsp
• Cashew Nut (Roasted) 90 g
• Chocolate Chips 90 g

1. เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส โปรแกรมพัดลม เตรียมถาดอบรองกระดาษไข
2. ตีชอร์ตเทนนิงน้ำมันรำข้าวด้วยหัวตีใบพาย ใส่น้ำตาลทรายแดงและน้ำตาลทรายลงไป ตีต่อจนส่วนผสมเข้ากันดีและฟูขึ้นเล็กน้อย ก่อนใส่ไข่ไก่ลงไปตีต่อให้เข้ากันดี
3. ร่อนแป้ง ผงโกโก้ เบกกิงโซดา ผงฟู เกลือ และหัวนมผงให้เข้ากัน ใส่ลงไปครึ่งหนึ่ง ตีเบาๆ ให้เข้ากัน ใส่นมข้นจืดและวานิลลาลงไป ตีต่อให้เข้ากันดี ใส่ของแป้งส่วนที่เหลือลงไป ตีให้เข้ากัน
4. ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์สับหยาบ และช็อกโกแลตชิพลงไป ตีแค่พอให้กระจายทั่วดี
5. ใช้ที่ตักคุกกี้เบอร์ 50 ตักคุกกี้ลงบนถาด กดเบาๆ ให้แบนลงเล็กน้อย นำเข้าอบเป็นเวลา 8 นาที แล้วลดไปลงเหลือ 160 องศาเซลเซียส อบต่ออีก 5 นาที พักให้คุกกี้เย็นลง

เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 21 พฤศจิกายน 2019
เชฟพลทำขนมทรายเนื้อลูกตาล Toddy Palm Crumb Cake
   • เชฟพลทำขนมทรายเนื้อลูกตาล Toddy Palm Crumb...  

เชฟยีสต์ทำเมนูต้มจืดไข่น้ำรสกระเทียม Garlic Omelette Soup
   • เชฟยีสต์ทำเมนูต้มจืดไข่น้ำรสกระเทียม Garli...  

เชฟพลทำคุกกี้ช็อกโกแลตชิพแบบกรอบ Crisp Chocolate Chip Cookies
   • เชฟพลทำคุกกี้ช็อกโกแลตชิพแบบกรอบ Crisp Cho...  

เชฟพลทำบราวนี่เนื้อฉ่ำสีดำคมเข้ม ที่มีชื่อว่าเมนูรัตติกาลบราวนี่
   • เชฟพลทำบราวนี่เนื้อฉ่ำสีดำคมเข้ม ที่มีชื่อ...  

รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
Website ✅https://www.pholfoodmafia.com
Facebook ✅  / pholfoodmafia  
Instagram ✅  / pholfoodmafia  
Twitter ✅  / pholfoodmafia  
#พลพรรคนักปรุง #สอนทำอาหาร #สูตรอาหารอร่อย #อาหารง่ายๆ #กินอะไรดี