Скачать или смотреть Pastel Tres Leches con Mousse de Maracuyá

El clásico tres leches con un mousse de maracuyá, la receta perfecta para sorprender con sabores exóticos que deleitarán al paladar.

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Nivel de dificultad: 🧁🧁

🧁 FÁCIL: No requiere experiencia previa, solo hay que seguir las instrucciones con atención.
🧁🧁 MEDIO: Requiere conocimientos básicos y atención a la preparación.
🧁🧁🧁 DIFÍCIL : Requiere cierto nivel de técnica y experiencia en repostería.

INGREDIENTES
(Pastel de 20cm)

BIZCOCHO
-6 huevos
-128g de azúcar
-24g de miel
-106g de harina
-24g de fécula de maíz
-15g de mantequilla fundida
-24ml de leche
-4ml de esencia de vainilla

MOUSSE DE MARACUYÁ
-200g de pulpa de maracuyá (sin semillas)
-200g de leche condensada
-200g de crema para batir
-20g de azúcar
-10g de grenetina + 50ml de agua

Gelé de maracuyá
-200g de mermelada de maracuyá
-2g de grenetina + 10ml de agua

Tres leches
-100ml de leche condesada
-100ml de leche evaporada
-100ml de leche entera