Cómo hacer Leche frita - Hacer de comer | RTVE Cocina

La leche es un postre laborioso pero delicioso. Si sigues el paso a paso de la receta de nuestro chef, serás capaz de sorprender a tus comensales con tus habilidades reposteras. Dani García le da su toque personal al plato con un doble rebozado de la leche frita: en azúcar con canela o en galleta machacada.

INGREDIENTES:

750 ml de leche
25 gramos de mantequilla
Ralladura de limón
Canela en rama
2 yemas de huevo
70 gramos de azúcar
40 gramos de fécula de maíz
40 gramos de harina
Para el rebozado:
Harina
2 huevos
Aceite de girasol
Azúcar en grano
Canela en polvo
Galleta María (opcional)

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