딸기 토르테 (Strawberry Torte)

토르테는 독일어로 둥근 케이크를 뜻해요.
사각의 시트에 크림과 딸기를 넣고
동글동글 말아 준 후 케이크로 만들어
단면에서는 세로로 시트가 있는
재미있는 케이크를 만날 수 있어요.

보들한 시트와 촉촉한 생크림
그리고 맛있는 제철딸기
이 계절에 꼭 어울리는 딸기케이크를 소개합니다.


- Ingredients
※ 28cm x 28cm Square pan
Egg 150g
Sugar 85g
Corn Syrup 6g
Cake Flour 60g
Milk 10g
Unsalted Butter 10g


Heavy Cream 350g
Sugar 28g
Kirsch 5g (optional)


Strawberry 8ea
Extra Strawberry (for Decoration)


- 재료
※ 28cm x 28cm 사각팬
달걀 150g
설탕 85g
물엿 6g
박력분 60g
우유 10g
무염버터 10g

생크림 350g
설탕 28g
키르쉬 5g (생략가능)

딸기 8개
장식용 딸기


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Music provided by 브금대통령
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