Bolo de Abacaxi com Coco - Torta Mineira

Nossa receita de hoje é uma aulinha completa de um bolo delicioso conhecido como Torta Mineira. É um bolo de massa branca fofinha, recheado com creme belga e abacaxi e outra camada de cocadinha cremosa!

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Massa Pão de Ló com emulsificante
*INGREDIENTES*
4 ovos
1 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
150 ml de água
1 colher de fermento em pó
1 colher de emulsificante
essência de baunilha a gosto
Modo de fazer no vídeo

Para o Abacaxi cozido
*INGREDIENTES*
1 abacaxi cortado em cubos
água até cobrir o abacaxi
1 1/2 de açúcar

Creme Belga
*INGREDIENTES*
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
500 ml de leite
3 colheres de farinha de trigo

Cocadinha beijinho
*INGREDIENTES*
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
100 gramas de coco ralado

Para a cobertura
200 ml de chantilly

Para a calda
Usar a calda do cozimento do abacaxi

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