Скачать или смотреть 이탈리아 현지 요리사가 알려주는 라자냐(Lasagna alla Bolognese) #12

안녕하세요.
오늘도 클릭해주셔서 감사합니다.
제가 오늘 준비한 영상은 사용하고 남은 라구를 이용해서 라자냐를 만들어봤습니다.
라자냐는 이탈리아 북부에서 유래한 파스타 이며, 라구볼레네제와 베샤멜소스, 파르미자노를 이용해 오븐에 요리하는 음식입니다.
한국에서 먹는 모짜렐라가 들어간 형태는 나폴리에서 많이 쓰며, 남부 지방에서 특히 많이 사용합니다.
라자냐(Lasagna)는 원래 음식 자체가 아니라 냄비를 가리키는 말이에요.

[ 재료 ]
라구볼레네제
라자냐면
모짜렐라 300g
파르미자노 약간

베샤멜소스
버터 50g
밀가루 50g
우유 500ml
파르미자노 약간
육두구 약간
소금


#라자냐 #이탈리아요리 #라구끓이기



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