Скачать или смотреть Bizcocho de plátano vegano con Thermomix |

Bizcocho de plátano vegano con Thermomix (Cookidoo)
🍌👩‍🍳🥧

Me ha encantado este bizcocho y he podido aprovechar unos plátanos que ya estaban feos y maduros y nadie se los iba a comer. Pero para este bizcocho son perfectos.

Guarda y comparte esta receta y déjame tu ❤️

📌Ingredientes

350 g de plátano maduro (más 1 plátano para decorar)
75 g de aceite de girasol ( o aceite de coco sin sabor)
100 g de azúcar moreno ( miel, sirope de agabe o el endulzante que uses)
225 g de harina de trigo
1 sobre de levadura química en polvo
1 pellizco de sal
1 cucharadita de canela molida

📌Preparación

Precalienta el horno a 180°C. Engrasa un molde de cake de 1 litro con aceite de girasol y reserva.
Pon en el vaso los plátanos y trocea 5 seg/vel 6. Con la espátula, baja el plátano hacia el fondo del vaso.
Añade el aceite de girasol y el azúcar moreno (miel o endulzan que quieras usar) y mezcla 20 seg/vel 4. Con la espátula, baja los ingredientes hacia el fondo del vaso.
Incorpora la harina, la levadura, la sal y la canela y mezcla 20 seg/vel 4. Vierte la mezcla en el molde preparado y coloca en la superficie 1 plátano cortado por la mitad a lo largo.
Hornea durante 40 minutos (180°C). Cubre el molde con papel de aluminio y hornea 10 minutos más (180°C). Retira del horno y deja enfriar dentro del molde durante 30 minutos. Desmolda y sirve o conserva en un recipiente hermético.

Sugerencias y trucos
Sirve en rebanadas con mantequilla de cacahuete (receta que podras encontrar en Cookidoo®).

#bizcochodeplatano #bizcochodeplatanovegano #bizcochosaludable