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Brownie au potiron | Recette Food'Cuisine d’un brownie plus healthy, délicieux et très jolie avec ses marbarues. Les ingrédients 👇


LES INGRÉDIENTS (12 personnes)
🍫 Brownies
120 Gr de Sucre cassonade
75 Gr de Sucre
3 Oeufs
1 Gousse de Vanille
300 Gr de Chocolat noir à 70%
90 Gr de Beurre
110 Gr de Farine
80 Gr de Noix de pécan
60 Gr de Chocolat au lait
20 Gr de Beurre pommade (chemisage)
Farine (chemisage)

🟠 Potiron
180 Gr de purée de potiron
20 Gr de Farine
20 Gr de Sucre
1 oeuf
Cannelle en poudre


LES USTENSILES
🥄 3 saladiers, 2 fouets, 2 maryses, 1 casserole, 1 moule à gâteau


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🤪 Plus on est de fous, plus il y a de riz 🤪
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00:00 - Introduction
00:25 - Fondre au bain-marie le chocolat avec le beurre
01:19 - Préchauffer le four à 180°C
01:33 - Blanchir les œufs avec le sucre
02:09 - Ajouter la farine
02:30 - Ajouter la vanille
02:52 - Pour l'appareil au potiron...
03:10 - Dans un saladier blanchir l’œuf avec le sucre
03:28 - Incorporer la farine
03:35 - Ajouter une pincée de cannelle
03:44 - Incorporer le potiron
04:08 - Concasser grossièrement les noix de pécan
04:24 - Concasser le chocolat au lait
04:39 - Chemiser le moule
05:13 - Incorporer le chocolat fondu
05:45 - Incorporer les noix de pécan et le chocolat au lait
05:53 - Verser la pâte à brownie dans le moule
06:03 - Ajouter la pâte au potiron
06:18 - Réaliser les marbrures
06:32 - L'histoire du brownie
07:20 - Enfourner et cuire 20 à 25 min à 180°C
07:29 - Sortie du four, laisser reposer 30mins
08:00 - L'accent hamericain ?
08:05 - Démouler le brownie
08:16 - Le résultat
08:26 - La dégustation