Скачать или смотреть Мотивирующий весенний день - облегчите свой ум и стиль｜Замороженные гарниры

今日のごはんとおやつ
・茄子と豚バラ肉の炒めもの・ついでに冷凍おかず
・ふっくら山食パンで、サツマイモとクリームチーズのトースト
・サツマイモのフィナンシェ

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昭和の香りの古民家で、ひとり暮らしの60代。
料理、ガーデニング、お裁縫、DIY。
誰かが用意してくれたものではなく、必要なものを自分で揃える――いつのまにか、そんな暮らしを楽しめるようになりました。
ごく普通の日常に小さな幸せ見つけられたら、それが何よりも豊かな人生。

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山食パン
○材料（1斤）
強力粉　250g
砂糖　10g
ハチミツ　20g
塩　3g
青ポピーシード(または黒胡麻)　30g
IDイースト　3g
牛乳（常温）　200g
無塩バター（常温）　15g

○作り方
1．ボウルに強力粉から牛乳までを入れ、混ぜ、捏ねる
2．粉気がなくなったら、バターをくわえて、捏ねる
3．なめらかになったら、丸めて、蓋をして、2倍にふくらむまで発酵させる
4．2等分して、丸め、濡れ布巾をかけて、15分間休ませる
5．とじ目を上にして、長方形に伸ばし、縦に三つ折りにして、端から丸め、とじ目をくっつける
6．油脂を塗った食パン型に入れ、型の縁の高さまで発酵させる
7．190℃に予熱したオーブンで、20分焼く

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お薦めの材料や道具
・春のブラウス
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・食パン型（１斤）
https://a.r10.to/hNeXuf
・耐熱ガラス保存容器（IWAKI）
https://a.r10.to/hUpynW
・鰹節削り器
https://a.r10.to/hFxBje
・中華鍋
https://a.r10.to/hkmOQ6
・スリムなホイッパー（味噌すくいとして使用）
https://a.r10.to/hP0C47
・琺瑯容器（富士琺瑯・レッドL）
https://a.r10.to/hu3eIS
・オイルスプレー
https://a.r10.to/hNg2FJ
・中華せいろ（身・27㎝）
https://a.r10.to/hUcpzg
・中華せいろ（蓋・27㎝）
https://a.r10.to/hPNVP4
・蒸し布（動画では40㎝角のものを使っています）
https://a.r10.to/h50cY7
・蒸し板（蒸籠受け台）
https://a.r10.to/h26cyO
・洗面所の鏡
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・まな板（オリーブ）
https://a.r10.to/hUqyq5
・ペティナイフ
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・タイマー
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・菜切り包丁
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