Скачать или смотреть DIY о жизни в одиночестве в старом доме | Один шаг в день, переделка ванной комнаты｜Глютеновые кексы

今日のごはん
・グルテンフリー・カボチャのマフィンでアンチエイジング
・ほっとするサツマイモのクッキー

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昭和の香りの古民家で、ひとり暮らしの60歳。
料理、ガーデニング、お裁縫、DIY。
誰かが用意してくれたものではなく、必要なものを自分で揃える――いつのまにか、そんな暮らしを楽しめるようになりました。
ごく普通の日常に小さな幸せ見つけられたら、それが何よりも豊かな人生。

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米粉のマフィンのレシピ（野菜とクリームチーズ入り）
●材料（6個）
卵　2個
砂糖　60g
蜂蜜　10g
塩　ひとつまみ
溶かしバター（無塩）　20g
植物油　20g
牛乳　40g
米粉（常温）　90g
アーモンドパウダー　30g
（お好みで）シナモンパウダー　適量
ベーキングパウダー　5g
蒸しカボチャ（またはサツマイモ）（皮付き）　100gぐらい（角切り）
クリームチーズ　適量（角切り）
カボチャの種　適量

●作り方
1．ボウルに卵を割り入れて、ときほぐす
2．砂糖、蜂蜜、塩をくわえて、その都度混ぜる
3．溶かしバターと植物油をくわえて、しっかり混ぜる
4．牛乳をくわえて、しっかり混ぜる
5．米粉、アーモンドパウダー、シナモンパウダー、ベーキングパウダーをくわえて、しっかり混ぜる（生地に艶が出る）
6．生地をしっかり混ぜてから、グラシン紙を敷いた型に流し入れる
7．カボチャとクリームチーズを押しこみ、カボチャの種をちらす
8． 170℃に予熱したオーブンで、20分焼く
9．粗熱が取れたら、ラップなどで包み、乾燥を防ぐ

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お薦めの材料や道具
・春のブラウス
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・中華せいろ（身・27㎝）
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・中華せいろ（蓋・27㎝）
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・蒸し布（動画では40㎝角のものを使っています）
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・蒸し板（蒸籠受け台）
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・マフィン型（ウィルトン・12個・カバー付き）
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・すり鉢（ミニ・溝なし）
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・洗面所の鏡
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・小麦粉保存瓶
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