Seppie in Zimino ricetta ligure

Benvenuti sul mio canale "Io Cucino Con Il Cuore"! Oggi vi porterò alla scoperta di un piatto tradizionale della cucina italiana, ricco di storia e sapori autentici: le Seppie in Zimino. Pronti a immergervi in un viaggio culinario alla ricerca delle radici della nostra gastronomia? Allora accomodatevi e lasciatevi trasportare dalla magia della cucina italiana.

Le Seppie in Zimino sono un piatto tipico la cui paternità è rivendicata sia dalla regione Toscana che quella Ligure.
Questa ricetta ha origini antiche e affonda le sue radici nella tradizione contadina toscana, dove gli ingredienti semplici e genuini si trasformano in autentiche prelibatezze.

Lo "Zimino" è una preparazione a base di bietole cottie lentamente con soffritto classico, olio extravergine d'oliva e pomodoro, che conferisce al piatto un sapore ricco e avvolgente. Le seppie, con la loro consistenza morbida e delicata, si sposano perfettamente con la cremosità delle bietole, creando un connubio di sapori irresistibile.