【新商品】ル・クルーゼのブレッド・オーブンで焼く絶品くるみのカンパーニュの作り方

今回はル・クルーゼさんの「シグニチャー ブレッド・オーブン」を使って焼いてみました!何度か試作を重ねて、何とか理想的な配合に辿りつきましたので今回ご紹介させていただきました。ライ麦と全粒粉を混ぜることで、素朴ですが小麦の風味が味わい深く、くるみの食感も良いアクセントになっている美味しいパンが出来ましたので、ぜひお試しください!

「シグニチャー ブレッド・オーブン」の詳細は ↓
紹介製品：シグニチャー ブレッド・オーブン 24cm
製品URL：https://www.lecreuset.co.jp/pdp/signa...
提供：ル・クルーゼ ジャポン株式会社
うまみキッチンコラム：https://www.lecreuset.co.jp/umami/jp-...

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今日はパンの日グッズ↓
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✳︎材料 / 1個
・強力粉：320g
・全粒粉：40g
・ライ麦粉：40g
・ドライイースト：4g
・砂糖：9g
・水：270cc
・塩：6g
・くるみ：60g ※生の場合はローストしておく
・オリーブオイル：小さじ1程度
・強力粉（打ち粉用）：適量

成形後の発酵終了の少し前にオーブンを250℃に予熱します
※オーブンのメーカー等により予熱にかかる時間が違うのでお使いのオーブンに合わせて、タイミングを見計らってください

✴︎焼き時間
250℃で40分

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