#1004

アスパラガスを贅沢に使った春のグラタンです。アスパラの火入れを牛乳ですれば、アスパラの香りが広がる素敵なホワイトソースに！たっぷりかけたホワイトソースだけでも幸せな気分になれます♪オーブンで焼いている間に小麦粉にも火が入るので失敗の心配もなくなりますね！ぜひお試しください。

▼レシピはこちら！▼

アスパラガスのグラタン
Gratin d'Asperges

【材料】2人前
グリーンアスパラ　6本
牛乳　　　　　　　350ml

無塩バター　　　　25g
薄力粉　　　　　　30g

ピザチーズ　　　　30g
塩、胡椒　　　　　適量

＊オーブン予熱：200度
＊グラタン皿にバター（分量外）を塗る。

▼飲物▼
ハカ
HAKA
ハカ
HAKA
ニュージーランド　マールボロ

▼チャプター▼
00:00 オープニング
00:44 材料紹介
01:11 下準備
03:03 アスパラを茹でます
06:01 簡単ホワイトソースを作ります
08:49 ココットに流します
09:21 オーブンで焼きます
10:10 試食
11:00 飲物
11:49 材料表

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▼撮影場所
四谷 harista
http://harista.net/
撮影場所は四ツ谷駅徒歩3分のキッチン付き撮影スタジオです。
築50年の旅館をリノベートした空間は、梁がむき出しになった天井と白壁、グリーンが生み出すシンプルなデザイン。館内にはA～Dまでの4つのスタジオがあるほか、併設してセントラルキッチンや本格的なバー、メイクルームなども備えています。
★トーク編は併設している会員制のバーをお借りしています。レシピ撮影はAスタジオからお届けいたします！

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