Шоколадный хлеб с молоком｜ Рецепт домашнего хлеба｜Идеи для рождественской выпечки

Описание к видео Шоколадный хлеб с молоком｜ Рецепт домашнего хлеба｜Идеи для рождественской выпечки

〈ШОКОЛАДНО-МОЛОЧНЫЙ ХЛЕБ〉

✎ Ингредиенты:
Основное тесто:
Мука хлебопекарная 400г
Молоко 230г
Очень большое яйцо 1 (около 60 г)
Сахар 40г
Соль 6г
Дрожжи сухие моментальные 7г
Сливочное масло несоленое 40г.

Шоколадная начинка:
Темный шоколад 100г.
Молоко 200г
Крахмал кукурузный 15г
Сахар 80г
Очень большое яйцо 1

Молочная смывка

Украсьте сахарной пудрой


✎ Рекомендуемое время ферментации:
Первое брожение 38˚C / 100˚F в течение 45 минут или при комнатной температуре 1 час.
Окончательное брожение 30 минут.

✎ Информация о выпечке:
190˚C / 375˚F в течение 23–25 минут

Комментарии

Информация по комментариям в разработке

Похожие видео