Скачать или смотреть Schwarzwälder Kirschtorte Art | Tortenklassiker Rezept umgedreht

Umgedrehte Torte Schwarzwälderkirsch Art Eine Schwarzwälder Kirschtorte ist etwas feines und sehr klassisches. Eigentlich wollte ich sie ja backen und dann kam uns der Gedanke, man kann noch mal alle Zutaten des Tortenklassikers umdrehen.
Statt einen Schokoladen-Biskuit zu backen einen hellen, statt Sahne lieber Schokoladensahne, einfach alles mal anders herum. Das einzige was klassisch bleibt sind natürlich die Kirschen und Kirschwasser.
Optisch ist sie eine Augenweide und schmeckt einfach nur köstlich.
Vielleicht habt auch ihr Lust mal eine etwas andere Schwarzwälderkirsch Torte zu backen.

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Viel Spaß beim backen

Zutaten für die umgedrehte Torte

Für den Knetteig:

130 g Mehl
½ TL Backpulver
50 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
75 g Butter
1 EL Kirschwasser

Backofen: 200 Grad Ober/Unterhitze
Backzeit: ca. 15 Minuten

Für den Biskuit:

4 Eier
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
100 g Mehl
30 g Speisestärke
½ TL Backpulver

Backofen: 160 Grad Umluft oder 180 Grad Ober/ Unterhitze
Backzeit: ca. 20-25 Minuten

Für die Schokoladesahne

ca. 900-1000 g Sahne
250-300 g Zartbitterschokolade
3 Pack. Sahnesteif
2-3 EL Vanillezucker

Für die Kirschen

1 Glas abgetropfte Kirschen
250 ml Kirschsaft
30 g Speisestärke
ca. 80 g Zucker
3-5 EL Kirschwasser