APRENDA O JEITO CERTO DE FAZER ESCONDIDINHO DE CARNE SECA PARA CONGELAR E VENDER - MEU PASSO A PASSO

INGREDIENTES:
1350kg de mandioca
1350kg de batata
1200kg de carne seca
75g de manteiga (25 para cozinhar a batata e mandioca, 25g para recheio e 25g para purê )
20g de azeite
335g de cebola
27g de alho
500ml de leite
Cheiro verde
Sal e pimenta do reino e orégano
400g de requeijão
500g de mussarela
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MONTAGEM:
100g de pure
80g de carne seca
40g de requeijão
100g de purê
50g de mussarela
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