TRIK PALING PENTING UNGKEP AYAM - AYAM GORENG UNGKEP DESAKU MARINASI SAMBAL ONGSENG

Ternyata untuk memasak ayam ungkep ada metodenya loh sahabat, yaitu metode pembumbuan terbalik dan kapan saatnya membuka serta menutup panci juga berpengaruh. Dari pada penasaran, yuk tonton sekarang dan praktekin di rumah ya sahabat..

AYAM GORENG UNGKEP DESAKU MARINASI SAMBAL ONGSENG
Resep : by Rudy Choirudin

Bahan 1 :
• 1/2 ekor (500 g) Ayam, dipotong 8 bagian
• 1 saset Desaku Marinasi
• 250 ml (1 gelas) Air
• 4 siung Bawang Putih, dihaluskan
• 400 ml Minyak Goreng, untuk menggoreng ayam

Bahan 2 :
• 10 buah Cabe Keriting
• 4 buah Cabe Merah
• 2 siung Bawang Putih
• 6 buah Bawang Merah
• 3 sdt Terasi
• 1 sdt Garam

Bahan 3 :
• 100 ml Minyak Goreng
• 2 lembar Daun Salam
• 1 batang Serai
• 2 sdm Gula Merah, diserut
• 1 sdm Gula Pasir
• 4 sdm Air

Cara Memasak :
• Ulek cabe merah, cabe keriting, bawang putih, bawang merah, terasi dan garam sampai cukup halus.
• Panaskan minyak goreng, tumis sambal beserta daun salam dan serai sampai harum dan matang.
• Masukkan gula merah, gula pasir dan air, masak hingga gula larut dan mendidih. Angkat dan pindahkan ke dalam wadah. Sisihkan.
• Masukkan Desaku Marinasi, air dan bawang putih halus ke dalam panci, aduk hingga rata.
• Masukkan ayam kemudian rebus hingga mendidih dengan api sedang dan panci terbuka.
• Setelah mendidih, ungkep selama 20 menit dengan api kecil dan panci tertutup.
• Tetap masak selama 15 menit dengan panci terbuka.
• Matikan api dan biarkan ayam terendam bumbu hingga dingin (suhu ruang).
• Angkat dan tiriskan ayam, sebagian ayam bisa dimasukkan ke dalam wadah tertutup dan disimpan ke dalam lemari es (bisa bertahan selama 5 hari).
• Panaskan minyak goreng kemudian goreng ayam hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
• Hidangkan ayam goreng dengan sambal ongseng.

#resep
#simplerudy
#rudydansahabat
#bumbudesaku
#bumburasarumahan
#pecandumakanan
#makanan
#makananenak
#masakanindonesia
#makanannusantara
#indonesiafood
#berbagiresep
#videoresep
#videomakanan
#reseprumahan
#masakanrumah
#masakanrumahan
#masakan
#resepsedap
#resepmasakannusantara
#reseplezat
#lapar
#kuliner
#kulineran
#kulinerenak
#ayomakan
#masakdirumahaja
#masaksimpleaja
#desakumarinasi