3 recepta za DOMAĆI SLADOLED - 3 generacije!

Koja generacija ima najbolji recept? Glasajte u komentarima!


Počasti nas kafom: https://ko-fi.com/pivokosa

Pomozi da uložimo u novu opremu: https://www.paypal.com/paypalme/pivokosa

Veliko hvala: VESNA BESKRAJNO HVALA, Neno hvala hvala 🥰🥰🥰 ubacujem i u video sledeći, Milana, Mira, Nataša, Gordana, Milica, Lazar, Zlata, Mirjana Peric tri puta, Dusana, Emil, Gordana, George, Gradi, Natasa Ilic opet :D, Mirjana Rankovic, Đorđe x2, i Gordana!



Bakin recept:

Sastojci:

- 2 šolje šećera
- 2 šolje svežih malina
- 2-3 belanceta


Mama Buba:

150g lešnika
7dl slatke pavlake
6 žumanaca
200g šećera

Priprema:

Zagrejte rernu na 160 stepeni sa ventilatorom. Rasporedite lešnike na pleh za pečenje i pecite ih 15 – 25 minuta, što zavisi od veličine i kvaliteta lešnika, dok ne postanu zlatno smeđi. Ljuske skinite trljanjem između ruku ili ih stavite u grublju kuhinjsku krpu i rukom istrljajte.

Lešnike sitno utucati (samleti) i sipati u šerpu pa preliti sa provrelom pavlakom, poklopiti i ostaviti da stoje 45 minuta, ali se za to vreme 2-3 puta promešaju.

Kada se pavlaka aromatizovala 45 minuta, umutiti žicom žumanaca i šećer pa dodati proceđenu pavlaku kroz sitno sito ili kroz čistu krpu. Dobro promešati pa činiju staviti nad šerpu sa ključalom vodom i kuvati na pari dok se ne zgusne ili do 75-82 stepena, što je oko 5-10 minuta (ako se ukajgani dobro ga utući štapnim mikesrom i procediti).

Skinuti sa vatre pa mešati dalje dok se ne ohladi, procedi kroz cetku ako je potrebno, pa usuti u kutiju i staviti u zamrzivač na 2 sata. Iizvaditi, još jednom promešati (ili izmiksati) i vratiti u zamrzivač na još 6 sati ili duže.

Poslužite u činijicama, kornetu, na palačinki, uz voćni kolač...preliveno, nepreliveno, … u kafi – kako god volite.



Tijana:

400ml šlag krema
200ml kondenzovanog mleka
dodaci po želji



00:00 Uvod
01:53 Baka
05:17 Mama
17:02 Tijana
25:44 Proba


email -
[email protected]