Шоколадный рулет с кремом со вкусом какао, но все еще белым

* Пожалуйста, включите подпись для более подробной информации.
Здравствуйте, я Джоконда.
С новым лунным годом!
Этот торт представляет собой шоколадный рулет.
Это сытный и мягкий рулет с кремом со вкусом какао и шоколадным ганашем.
Это простой в приготовлении рулет с очень роскошным вкусом.
Это не обычный крем, который идет в рулеты.
Пожалуйста, сохраните этот рецепт и попробуйте.
Спасибо за просмотр!

Ингредиенты

♥︎Крем с какао-крупкой
50 г какао-бобов
150 г горячих взбитых сливок
175 г холодных взбитых сливок

♥︎Какао-крупка со взбитыми сливками
Крем из цельных какао-бобов
100 г сыра маскарпоне
37 г сахара

♥︎Противень для торта
4 яичных желтка
25 г сахара
25 г растительного масла (подсолнечное масло)
35 г молока
60 г муки для торта
20 г какао-порошка
40 г горячей воды
135 г яичного белка (4 яйца) + 88 г сахара

♥︎ Инструменты
круглый наконечник диаметром 1 см
Металлическая палка.

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
🎵Музыка предоставлена ​​президентом BGM
🎵Трек: Зима и ты -    • [Royalty Free Music] Winter and You (...  
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬