Скачать или смотреть 🥬Coste di Bietola in 2 modi alla Giapponese🇯🇵

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Coste di bietola è una super-verdura anti-ossidante, contiene Beta-Carotene efficace alla pelle e capelli.
io non sapendo come cucinarla non avevo mai cucinato, l'ho presa e cucinata poi ho scoperto una novità che mi piace❤️
vi presento la ricetta di coste di bietola in 2 modi alla giapponese, uno abbinato con la salsa al sesamo, secondo cotto in umido con funghi shiitake e abura-age(tofu fritto)

Ingredienti per 4 persone:
Coste di bietola circa 500g

la salsa al sesamo:
Semi di sesamo 1 cucchiaio
Zucchero di canna 1 cucchiaino
Brodo dashi 1 cucchiaio
Salsa di soia 1 cucchiaio

Cotto in umido:
Funghi shiitake secchi 8 fette
Abura-age(tofu fritto) 40g
(in alternativo pancetta di maiale, polpette di pesce fritte vanno bene)
Satsuma-age(polpette di pesce fritte)
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   • SATSUMA AGE/Polpette di pesce fritte  
Brodo dashi 200ml
Sakè 1 cucchiaio
Mirin(sakè dolce) 1 cucchiaio
Salsa di soia 1 cucchiaio

Cos'è Abura-age?
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   • Takenoko Gohan, Riso con Germogli di Bambù🎋  

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