ТЕМПЕРИРОВАНИЕ ШОКОЛАДА какао-маслом + Создание элементов от @oksanity🍫Tempering chocolate

Автор видео: @oksanity🙏❤️
  / oksanity  

🤩Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее:
   / @user-hq7rm3bm6i  

Получайте бонусы от любимых авторов: Три простых шага 👉https://www.youtube.com/intl/ru/join/ 💞

❗️❗️❗️В Н И М А Н И Е ❗️❗️❗️⤵️⤵️⤵️ Рецепт / Комментарии автора к видео в письменном виде ниже (если предусмотрено в названии видео) ⤵️⤵️⤵️
🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅
В А Ж Н О !!!!!!
✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️
✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых рецептах после подписки на наш канал.
✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈
✅ П О Д П И С Ы В А Й Т Е С Ь на Наш Телеграм канал "Мастерская кондитера" : https://t.me/supermaster_conditer👨‍🍳 Еще больше супер-рецептов от практикующих кондитеров!

✅Благодарность за полезный контент и поддержка на развитие канала "Мастерская кондитера"
💳Банковский счёт UA573052990000026204691693131
✅Gratitude for the helpful content, channel author support🙏
💳Bank account UA573052990000026204691693131
=====

(Translate below👇🏻)

Слово автора: Мой способ с помощью какао-масла Mycryo

Создание листиков из белого шоколада в формах и без.
С помощью данного какао-масла очень легко темперировать шоколад.
Я сначала топлю часть шоколада до температуры 43-45 градусов, остужаю его способом посева (частью нерасторопных каллет) до 32 градусов, затем добавляю 1 гр Микрио на 100 гр общей суммы взятого шоколада
Рабочая температура белого шоколада - 31-32 градуса
=====
"My method using cocoa butter Mycryo
Creating white chocolate leaves in molds and without
With this cocoa butter, it is very easy to temper chocolate.
I first melt part of the chocolate to a temperature of 43-45 degrees, cool it down by seeding (with some unmelted callets) to 32 degrees, then add 1 gram of Mycryo per 100 grams of the total amount of chocolate used.
The working temperature of white chocolate is 31-32 degrees."
=====
#темперированиешоколада #темперированиемикрио #шоколад #декоризшоколада #темперированиекакаомаслом #шоколадныелистьявформах #шоколадныелистьябезформ #окрашиваниешоколада #temperingchocolate #temperingwithmycryo #chocolate #chocolatedecorating #temperingwithcocoabutter #chocolateleavesinmolds #chocolateleaveswithoutmolds #chocolatecoloring #мастерскаякондитера #бесплатныймастеркласс #бесплатноеобучение #бесплатныймк #видеомк #мастеркласс #якондитер #кондитерскиймк #videomk #masterclass #yaconfectioner #confectionerymk #бесплатныймастеркласс #бесплатноеобучение #freemasterclass #freelearning

#confectionersworkshop #confectioner #homemadeconfectionery #recipeoftheday #yummy #food #yum
#кондитер #домашняякондитерская #кондитерскиерецепты #рецептдня #рецепты #шоколадныйдекор #шоколадныелистья
#мастерскаякондитера