Скачать или смотреть कोळाचे भरीत (2 प्रकार) नारळाच्या दुधातले झटपट व स्वादिष्ट भरीत.

नारळाच्या दुधासह वांग्याचे कोळाचे भरीत BAINGAN BHARTA ( Amazingly tasty ,Quick & Easy 2 types)

तुमच्या आग्रहास्तव ही खास विस्मरणातली वांग्याच्या कोळाच्या भरताची रेसिपी तुमच्यासाठी.

कोकणात बनणारा हा पदार्थ सहाजिकच नारळामधे बुडालेला, नारळाचा गोडवा व मुलायमपणा घेऊनच आपल्या समोर येतो. ना फारस वाटण घाटण ना मसाला परतणे. फक्त एक फोडणी व घाईत असाल तर लुसलुशीत नारळाचा चव घालून झटपट बनणारी ही रेसिपी वेळ असल्यास नारळाचे दूध घालून पात्तळसर बनवली की भात, पोळी, भाकरी बरोबर दुसरे तोंडीलावणे बनवणे नकोच.

तर बघा ही रेसिपी. आवडल्यास लाईक करा व चॅनल शेअर व सबस्क्राईब करून तुमचा सपोर्ट द्या.

धन्यवाद 🙏
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
This traditional Indian recipe tastes amazing. It has a rich flavour and taste of fresh coconut. It is quick and very easy to make as there is not much cooking involved. Less oil, less spices, nutritious brinjal & coconut makes it healthy too. Enjoy!

If you find the recipes on my channel 'COOK without a BOOK by Varsha' interesting please press LIKE and SHARE & SUBSCRIBE to the channel. Your support will give immense strength and energy which I need to make such videos.
Thank you 🙏
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
INGREDIENTS :
Type 1 'Baingan bharta'(Brinjal curry) with freshly grated coconut:
250 gm Big, black brinjal
3/4 bowl (8 tbsp, 70 gm) grated fresh coconut
1/2 tbsp tamarind water (thick)
2 tbsp (25 gm) jaggery
Salt to taste

Masala:
1 green chilli
1/2 inch ginger
2 garlic cloves (optional)
Tadka / Tempering
1 tbsp oil
1/2 tsp cumin seeds
1/4 tsp asafoetida
1/4 tsp turmeric powder (optional)
4 curry leaves
Coriander to garnish
————————————
Type 2 'Baingan bharta' (Brinjal curry) With coconut milk
Use 1 bowl of coconut milk instead of freshly grated coconut
All other ingredients are same as above.
————————————————
घटक:
प्रकार 1 - ताजे किसलेले खोबरे घालून वांग्याचे भरीत :
250 ग्रॅम मोठी, काळी वांगी
3/4 वाटी (टेस्पून) किसलेला ताजा नारळ
1/2 टीस्पून चिंचेचे पाणी (दाट)
2 टेस्पून (25 gm) गूळ
चवीनुसार मीठ
मसाला:
1 हिरवी मिरची
1/2 इंच आले
2 लसूण पाकळ्या (पर्यायी)

फोडणी साठी:
1 टीस्पून तेल
1/2 टीस्पून जिरे
1/4 टीस्पून हिंग
1/4 टीस्पून हळद पावडर (ऐच्छिक)
4 कढीपत्ता
सजवण्यासाठी कोथिंबीर
————————————
प्रकार 2 - नारळाच्या दुधासह वांग्याचे भरीत
ताज्या किसलेल्या नारळाऐवजी 1 वाटी नारळाचे दूध वापरा
इतर सर्व घटक वरीलप्रमाणेच आहेत.
———————————————

#bainjalbharata, #brinjalbharta, #brinjalvegetable, #वांग्याचभरीत, #कोळाचभरीत, #वांगखोबरभरीत, #नारळाच्यादुधातलभरीत, #कोकोनटमिल्कवालाबैंगनभरता, #brinjalwithcoconutmilk