Скачать или смотреть Hoe maak je Oliebollen? (Oma's recept)

Welkom bij Koken met Jop!

In deze video deel ik een authentiek recept voor Oma's Oliebollen , een klassiek gerecht uit de Hollandse keuken. Dit gerecht is perfect voor Oud en Nieuw! Volg de stap-voor-stap instructies en geniet van een heerlijke maaltijd vol smaak en met een snufje zoutsel!

Ingrediënten:
450 ml melk
2 eetlepels witte (basterd)suiker
1 zakje droge gist
500 gram bloem
2 theelepels zout
1 ei
25 gram roomboter
10-15 gram citroenrasp
50 gram roomboter
mespuntje zout
50 gram bloem
2 eieren
100 gram krenten
100 gram rozijnen
100 gram cranberries
50 gram appelblokjes
zonnebloemolie om te frituren

Instructies:
Stap 1
Verwarm 450 ml melk tot lauw-warm. Voeg 2 eetlepels witte (basterd)suiker en 1 zakje droge gist toe en roer door elkaar. Laat 10 minuten staan

Stap 2
Meng 500 gram bloem in een grote kom met 2 theelepels zout en een ei. Voeg 25 gram gesmolten boter toe, 10-15 gram citroenrasp en het melk-gistmengsel en mix tot een glad beslag. Dek af en laat 10 minuten rijzen

Stap 3
Maak nu het soezendeeg: doe 100 ml water in een pannetje, samen met 50 gram roomboter en een mespuntje zout en breng aan de kook. Voeg 50 gram bloem toe en kook dit al roerend 2 minuten. Laat afkoelen. Roer er 2 eieren door, één voor één, tot het goed gemengd is. Meng dit met de rest van het beslag

Stap 4
Voeg 100 gram krenten, 100 gram rozijnen, 100 gram cranberries en 50 gram appelblokjes toe. Roer goed door elkaar. Dek de kom af met huishoudfolie en laat ca. 45 minuten rijzen op een warme plek, tot het beslag verdubbeld is

Stap 5
Verhit een pan olie tot 180 graden. Roer het beslag nog een keer door en bak de oliebollen gaar in 4-5 minuten


Koken is leuk. Indisch eten is lekker. Ook andere keukens zijn interessant. En het leuke is: het hoeft helemaal niet moeilijk te zijn om het zelf ook te kunnen maken, je moet het alleen weten. En dat probeer ik in dit videokanaal te laten zien: hoe je, zelfs als Hollander, met de spullen die je in je keuken hebt en met ingrediënten die in Nederland makkelijk te verkrijgen zijn toch die authentieke smaken kunt creëren! Het is geen magie. Ik laat je in duidelijke, eenvoudige stappen zien hoe je dit ook zelf kunt bereiken. En je zult verbaasd zijn over het resultaat!

Meer heerlijke recepten:
Abonneer je op mijn kanaal voor wekelijkse kookvideo’s:    / @jopvanderbijl  
Volg mijn andere kanalen voor dagelijkse kookinspiratie:
  / jopvanderbijl.yt  
  / jops-catering-100063722072658  
  / jopvanderbijl  


Populaire video’s:
Hoe maak je Bami Goreng zoals van de afhaalchinees?    • Hoe maak je Bami Goreng zoals van de afhaa...  
Hoe maak je Babi Pangang van de afhaalchinees?    • Hoe maak je Babi Pangang zoals van de afha...  
Hoe maak je Nasi Goreng zoals van de afhaalchinees?    • Hoe maak je Nasi Goreng zoals van de afhaa...  

Gebruik deze hashtags om mijn video’s te vinden: #IndischeRecepten #KokenMetJop #AuthentiekeIndischeKeuken #Kooktutorial

Bedankt voor het kijken! Laat een reactie achter en laat me weten wat je van dit recept vindt. Vergeet niet de video te liken en te delen!

Vragen of opmerkingen? Stuur een mail naar jop@jopscatering.nl