メロンショートケーキの作り方 | お菓子作り ケーキ作り メロンショートケーキ asmr

#メロンショートケーキ #ショートケーキ #お菓子作り

今回は今の時期に旬なメロンでメロンショートケーキを作っていきます！
メロンの味を生かせるように、シンプルな構成のショートケーキ にしてみました♪( ´▽｀)！

★チャンネル登録はこちら↓
   / @cxgx_cooking  

■レシピ

メロンショートケーキ 16㎝1台分

・ジェノワーズ(スポンジ型18㎝1台)
全卵.........................180g
水あめ.......................10g
グラニュー糖............90g
薄力粉.....................100g
無塩バター...............30g
牛乳...........................30g

・シロップ
水...........................100g
グラニュー糖..........30g
ハチミツ..................10g

・生クリーム
生クリーム............400g
グラニュー糖..........28g

・サンド
メロン...................1/2玉
ハチミツ.................適量

・デコレーション
メロン...................1/2玉
ミント.....................適量

・焼成温度 時間
ジェノワーズ....170℃に予熱したオーブンで　約30分
(鉄板も一緒に予熱)

■工程
00:00 メロンショートケーキのレシピ
00:25 ジェノワーズ仕込み
03:12 ジェノワーズスライス
04:27 シロップ作り
04:51 メロンのスライス
06:55 メロン丸抜き
07:29 生クリーム立て
08:06 サンド
10:37 ナッペ
12:19 デコレーション
13:21 完成！
14:06 いただきまーす
14:49 おまけ 〜メロンソーダの作り方〜

■SNS
・Instagram:   / cxgx_cookin.  .
・Twitter:   / cxgx_cooking  
・TikTok: www.tiktok.com/@cgcooking