Скачать или смотреть 노밀가루, 노설탕! 고소함이 폭발하는 오트밀 스콘 만들기 | 밀가루 없이 바삭하고 촉촉한 다이어트 디저트 레시피

#다이어트레시피 #오트밀스콘 #홈베이킹 #에어프라이어 #노밀가루 #다이어트간식

스콘 좋아하세요? 🥐
근데 다이어트 중이라 포기해야 한다고요? NO!
오늘은 살 안 찌는 오트밀 다이어트 스콘 만들어요 💛

통오트밀 + 아몬드 가루 + 에리스리톨로 만들어
✔ 포만감 좋고
✔ 맛도 살리고
✔ 칼로리 부담은 줄인 레시피입니다 :)

밀가루 없이도 겉은 바삭, 속은 촉촉하게!
오독오독 씹히는 오트밀 식감 덕분에 만족감도 훨씬 좋아요.

그리고 디저트 만들 때 에어프라이어 많이 물어보셔서
제가 사용 중인 제품 & 활용법 정리 영상도 따로 만들어 두었습니다!
👉 자세한 내용은 영상 속 링크
👉 빠르게 보고 싶은 분들은 고정 댓글 확인해주세요

다이어트 중인데 빵이 너무 먹고 싶을 때,
죄책감 덜한 간식이 필요할 때 딱 좋은 레시피예요.

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여러분 오늘도 맛있게 드세요 ☕

오트밀 다이어트 스콘 레시피
📌 재료

통오트밀 110g
아몬드 가루 100g
베이킹파우더 5g
에리스리톨 60g
차가운 버터 80g
달걀 1개

만드는 방법

1. 가루 재료 섞기
큰 볼에 통오트밀, 아몬드 가루, 베이킹파우더, 에리스리톨을 넣고 고루 섞어주세요.
👉 오트밀은 갈지 않고 그대로 사용해야 식감과 포만감이 좋아요.

2. 차가운 버터 넣기
버터를 작은 큐브 모양으로 썰어 넣은 뒤
손이나 스크래퍼로 자르듯이 빠르게 섞어주세요..
👉 버터가 녹지 않도록 작업 속도가 중요해요.
👉 버터 알갱이가 살짝 보이는 상태가 가장 좋아요.

3. 달걀 넣고 반죽 만들기
달걀 1개를 넣고 반죽이 한 덩어리로 뭉쳐질 정도까지만 섞어주세요.
👉 너무 오래 치대면 스콘이 질겨질 수 있어요.

4. 반죽 휴지 (냉동)
반죽을 한 덩어리로 정리해 랩으로 감싼 뒤 냉동실에 15~20분 넣어주세요.
👉 버터를 다시 단단하게 만들어야 구울 때 잘 부풀어요.

5. 모양 만들기
반죽을 꺼내 길게 모양을 잡은 뒤 칼로 5등분 해주세요.

6. 굽기
에어프라이어를 230도에서 미리 예열한 뒤
180°C에서 18~20분 구워줍니다.
겉이 노릇해지고 고소한 향이 나면 완성이에요.

7. 식히기 (중요)
바로 먹지 말고 충분히 식혀주세요.
그래야 속이 더 촉촉하게 자리 잡고 식감이 좋아집니다.

00:00 카페 디저트 같은 다이어트 스콘
00:17 맛을 바꾸는 핵심 2가지
00:42 재료 소개 & 오늘의 포인트
01:04 오트밀 갈지 않는 이유 (혈당·식감)
01:25 차가운 버터가 만드는 바삭함
01:57 반죽 포인트 (과하게 섞지 않기)
02:07 냉동 15~20분, 부풀기의 비밀
02:29 180도 20분 굽기
02:46 칼로리 부담 없이 즐기기